Convivio Otoshibuta-Deckel, 20 cm, aus Holz – inspiriert von der japanischen Tradition. Ideal, um Speisen unter der Flüssigkeit zu halten und sie bei niedriger Hitze schonend zu garen, während ihre feinen Texturen bewahrt bleiben.
Der 20 cm große Otoshibuta-Deckel aus der Kollektion Convivio ist ein Holzaccessoire, das speziell für langsame Gartechniken nach asiatischer Art entwickelt wurde. Er hält die Lebensmittel untergetaucht, fördert ein gleichmäßiges Garen und bewahrt die Textur empfindlicher Zutaten. Ideal, um neue kulinarische Methoden zu entdecken.
Datenblatt
Spezifische Referenzen
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